Sarrera laburra:
Gure gorputzerako funtsezko mantenugaiei dagokienez,Azido askorbikoa, C bitamina bezala ere ezaguna, benetako txapeldun gisa nabarmentzen da.Uretan disolbagarria den bitamina honek funtsezko zeregina du hainbat prozesu metabolikotan, hazkundea sustatzen du, gaixotasunen aurkako erresistentzia areagotzen du eta antioxidatzaile indartsu gisa balio du.Horrez gain, erabilera ugari ditu nutrizio-osagarri gisa eta baita gari-irinaren hobetzaile gisa ere.Hala ere, bizitzan gertatzen den bezala, moderazioa funtsezkoa da, gehiegizko osagarriak zure osasunerako kaltegarriak izan daitezkeelako.
Propietate fisikoak eta kimikoak:
Kimikoki L-(+)-sualosa mota 2,3,4,5, 6-pentahidroxi-2-hexenoide-4-laktona izenekoa, azido askorbikoa, C6H8O6 formula molekularra eta 176,12 pisu molekularra dituena, propietate liluragarri ugari ditu. .Sarritan kristal monokliniko malutak edo orratz-itxurakoetan aurkitzen da, guztiz usainik gabea baina zapore garratza du.Azido askorbikoa benetan berezia egiten duena uretan duen disolbagarritasun nabarmena eta murrizketa ikusgarria da.
Funtzioa eta onura:
Azido askorbikoaren ezaugarri nagusietako bat gorputzaren prozesu metaboliko konplexuan parte hartzea da.Erreakzio entzimatiko ugaritan ezinbesteko ko-faktore gisa jokatzen du eta kolagenoaren sintesian paper garrantzitsua betetzen du, zauriak sendatzeko eta ehunen konponketarako ezinbestekoa da.Gainera, mantenugai nabarmen honek globulu zurien ekoizpena estimulatzen du, sistema immunea indartuz eta gaixotasunekiko erresistentzia areagotuz.
Nutrizio osagarri gisa aitortua, Azido askorbikoak onura ugari eskaintzen ditu.Bere propietate antioxidatzaile indartsuek gure zelulak erradikal aske kaltegarrietatik babesten dituzte, gaixotasun kronikoen arriskua murriztuz eta ongizate orokorra sustatzen du.Gainera, landare-oinarritutako elikagaien burdina xurgatzen laguntzen du, burdin-maila optimoa bermatuz eta burdin eskasiaren anemia saihestuz.
Osasuna sustatzeko dituen efektuetatik haratago, azido askorbikoa gari-irinaren hobetzaile gisa erabil daiteke.Bere propietate murriztaile naturalek glutenaren eraketa hobetzen dute, orearen elastikotasuna eta ogiaren ehundura hobetzen ditu.Agente oxidatzaile gisa jokatuz, glutenaren sarea ere indartzen du, bolumen handiagoa eta apurra-egitura hobea emanez.
Hala ere, kontuan izan behar da azido askorbikoarekin gehiegizko osagarriak zure osasunean eragin kaltegarriak izan ditzakeela.Eskaintzen dituen onura sinestezinak ukatu ezin diren arren, funtsezkoa da mantenugai hau zentzuzko moduan erabiltzea.Kontsultatu beti osasun-profesional batekin zure behar zehatzetarako dosi zuzena zehazteko.
Giza kontsumorako dituen onuretara mugatu gabe, azido askorbikoak zeregin erabakigarria du laborategiko ezarpenetan ere.Erreaktibo analitiko gisa balio du, hainbat proba kimikotan agente murrizteko eta maskaratzaile gisa baliagarritasuna aurkitzeko.Elektroiak emateko duen gaitasunak tresna eskerga bihurtzen du analisi kualitatibo eta kuantitatiboetan.
Produktuen ontziratzea:
Paketea: 25KG/CTN
Biltegiratze metodoa:Azido askorbikoa azkar oxidatzen da airean eta medio alkalinoetan, beraz beirazko botila marroietan itxi behar da eta leku fresko eta lehor batean argitik urrun gorde behar da.Oxidatzaile indartsuetatik eta alkalitik bereizita gorde behar da.
Garraiorako neurriak:Azido askorbikoa garraiatzen duzunean, saihestu hautsa hedatzea, erabili tokiko ihes edo arnas babesa, babes eskularruak eta eraman segurtasun betaurrekoak.Saihestu argiarekin eta airearekin zuzeneko kontaktua garraioan.
Ondorioz, azido askorbikoa, C bitamina bezala ere ezaguna, uretan disolbagarria den bitamina nabarmena da, onura ugari eskaintzen dituena.Hazkundea sustatzetik eta gaixotasunekiko erresistentzia areagotzetik nutrizio-osagarri eta gari-irina hobetzeko balio izan arte, bere aldakortasunak ez du mugarik.Dena den, ziurtatu beti nutriente hau modu egokian erabiltzen duzula fruituak lortzeko, zure osasuna arriskuan jarri gabe.Utzi azido askorbikoa osasun eta ongizate ezin hobea lortzeko bidaian izar distiratsua izan.
Argitalpenaren ordua: 2023-07-07