Sarrera laburra:
Gure gorputzerako funtsezko mantenugaiak direnean,Azido askorbikoa, C bitamina ere ezagutzen da, benetako txapeldun gisa nabarmentzen da. Ura disolbagarriak diren bitamina honek funtsezko eginkizuna du hainbat prozesu metabolikoetan, hazkundea sustatuz, gaixotasunarekiko erresistentzia hobetuz eta antioxidatzaile indartsu gisa zerbitzatzea. Gainera, erabilera-osagarri gisa erabiltzen da eta baita gari irin gisa ere. Hala ere, bizitzan dena bezala, neurritasuna funtsezkoa da, gehiegizko osagarria zure osasunarekiko kaltegarria izan daitekeelako.
Ezaugarri fisikoak eta kimikoak:
Kimikoki L - (+) - 2,3,4,5 motakoak, 6-pentahydroxy-2-hexenoide-4-laktona, azido askorbikoa, C6h8o6 formula molekularra eta 176.12ko pisu molekularrak ditu, propietate zoragarri ugari erakusten ditu . Maiz kristal monokliniko malkartsu edo orratz batzuetan aurkitzen da, guztiz usainik gabea da, baina zapore garratza du. Azido askorbikoa benetan berezia bihurtzen duena da uraren eta zorigaitz ikusgarriaren disolbagarritasun nabarmena.
Funtzioa eta prestazioa:
Azido askorbikoaren funtsezko ezaugarrietako bat gorputzaren prozesu metaboliko konplexuan parte hartzea da. Erreakzio entzimatiko ugaritan jarduten du eta kolageno sintesian eginkizun kritikoa du, zauriak sendatzeko eta ehun konponketarako ezinbestekoa dela. Gainera, mantenugai aipagarri honek globulu zurien produkzioa estimulatzen du, sistema immunologikoa bultzatuz eta gaixotasunekiko erresistentzia hobetuz.
Nutrizio osagarri gisa aitortuta, azido askorbikoak onura ugari eskaintzen ditu. Bere propietate antioxidatzaile indartsuak gure zelulak erradikal aske kaltegarrietatik babesten ditu, gaixotasun kronikoen arriskua murriztuz eta ongizate orokorra sustatzea. Gainera, landareetan oinarritutako elikagaietatik burdina xurgatzen laguntzen du, burdin maila optimoak bermatuz eta burdina gabezia anemia prebenitzeko.
Osasun sustatzeko efektuez haratago, azido askorbikoa gari irina gisa erabil daiteke. Bere propietate naturalak glutenen eraketa hobetzen du eta, ondorioz, ore elastikotasuna eta ogi ehundura hobea lortuz. Agente oxidatzaile gisa jokatuz, gluten sarea ere indartzen du, bolumen handiagoa eta apurtzeko egitura hobea eskainiz.
Hala ere, garrantzitsua da kontuan izatea azido askorbikoarekin gehiegizko osagarriak zure osasunean eragin kaltegarriak izan ditzakeela. Eskaintzen dituen abantaila izugarriak ukatzen ez diren bitartean, funtsezkoa da mantenugai hau zentzuzko moduan erabiltzea. Kontsultatu beti osasun profesionalarekin zure beharrizan zehatzetarako dosi egokia zehazteko.
Giza kontsumorako onurarako ez da soilik, azido askorbikoek funtzio garrantzitsua da laborategiko ezarpenetan ere. Erreaktibo analitiko gisa balio du, agente eta maskaratzaile agente gisa erabilgarritasuna aurkitzea hainbat proba kimikotan. Elektroiak dohaintzeko duen gaitasunak tresna eskerga du analisi kualitatibo eta kuantitatiboetan.
Produktuen ontziak:
Pakete: 25kg / ctn
Biltegiratze metodoa:Azido askorbikoa azkar oxidatzen da aire eta alkalino euskarrian, beraz, beirazko botila marroietan zigilatu behar da eta argi eta garbi leku fresko eta lehorra gordetzen da. Oxidatzaile eta alkali sendoetatik bereizita gorde behar da.
Garraio neurriak:Azido askorbikoa garraiatzerakoan, saihestu hautsaren hedapena, tokiko ihesak edo arnas babesa, babes eskularruak eta segurtasun betaurrekoak erabili. Saihestu zuzeneko kontaktua arinarekin eta airearekin garraioan zehar.
Ondorioz, azido askorbikoa, C bitamina ere ezaguna, ur disolbagarriak diren bitamina da, abantaila ugari eskaintzen dituena. Nutrizio osagarri eta gari-irin gisa erabiltzeko gaixotasunarekiko erresistentzia hobetzetik, bere aldakortasunak ez du mugarik. Nolanahi ere, ziurtatu elikagai hau zentzuzko moduan erabiltzen duzula sariak lortzeko, zure osasuna arriskuan jarri gabe. Azido askorbikoa izan dadila zure osasun eta ongizate optimoaren bidean izarra distiratsua izan dadin.
Posta: 20123ko abuztuaren 07a