Xantano goma, Hanseum goma izenez ere ezaguna, Xanthomnas campestris-ek hartzidura-ingeniaritza bidez sortutako exopolisakarido mikrobiano mota bat da, karbohidratoak lehengai nagusi gisa erabiliz (adibidez, arto-almidoia). Erreologia berezia du, uretan disolbagarritasun ona, bero eta azido-base egonkortasun ona, eta gatz askorekin bateragarritasun ona du, loditzeko agente, esekidura-agente, emultsionatzaile, egonkortzaile gisa, elikagaietan, petrolioan, medikuntzan eta beste 20 industria baino gehiagotan erabil daiteke, gaur egun munduko ekoizpen-eskala handiena eta oso erabilia den polisakarido mikrobianoa da.
Ezaugarriak:Xantano goma hauts mugikorra da, hori argitik zurira bitartekoa, usain apur bat duena. Ur hotzetan eta beroetan disolbagarria, disoluzio neutroa, izozteari eta desizozteari erresistentea, etanolean disolbaezina. Urarekin sakabanatzen da eta koloide likatsu hidrofiliko egonkor batean emultsionatzen da.
Aplikazioa：Bere erreologia bikainari, uretan disolbagarritasun onari eta bero eta azido-base baldintzetan duen egonkortasun bikainari esker, xantano goma ezinbesteko osagai bihurtu da aplikazio sorta zabal batean. Loditzeko agente, esekidura-agente, emultsionatzaile eta egonkortzaile gisa, 20 industria baino gehiagotan sartu da, besteak beste, elikagaietan, petrolioan, medikuntzan eta beste askotan.
Elikagaien industria izan da xantano gomaren gaitasun apartekoen onuradun nagusietako bat. Elikagaien ehundura eta koherentzia hobetzeko duen gaitasunak aukera ezagun bihurtu du fabrikatzaileen artean. Saltsetan, ongailuetan edo okindegiko produktuetan izan, xantano gomak aho-sentsazio leun eta erakargarria bermatzen du. Gatz ezberdinekin duen bateragarritasunak are gehiago laguntzen du janaria prestatzeko duen moldakortasunari.
Petrolioaren industrian, xantano gomak funtsezko zeregina du zulaketa eta haustura fluidoetan. Bere propietate erreologiko paregabeek gehigarri aproposa bihurtzen dute, fluidoen biskositatea eta egonkortasuna hobetuz. Gainera, iragazketa kontrol agente gisa jokatzen du, zulaketa prozesuan iragazki-opilen eraketa murriztuz. Muturreko tenperatura eta presio baldintzetan funtzionatzeko duen gaitasunak petrolio-eremuetako profesionalen artean aukera gogokoena bihurtu du.
Medikuntza arloak ere onura handia ateratzen die xantano gomaren propietate bereziei. Bere portaera erreologikoak sendagaien askapen kontrolatua ahalbidetzen du, eta horrek osagai aproposa bihurtzen du formulazio farmazeutikoetan. Gainera, bere biobateragarritasunak eta biodegradagarritasunak hainbat aplikazio medikotarako egokia egiten dute, hala nola zaurien aposituetarako eta sendagaien administrazio kontrolatuko sistemetarako.
Aipatutako industriez gain, xantano gomak beste hainbat sektoretan ere sartzen da, eguneroko industria kimikoan barne. Hortzetako pastatik hasi eta xanpuetaraino, xantano gomak produktu hauen ehundura eta egonkortasun desiragarriari laguntzen dio.
Xantano gomaren bideragarritasun komertziala paregabea da beste polisakarido mikrobianoekin alderatuta. Bere aplikazio sorta zabalak eta propietate bikainak fabrikatzaile ugariren osagai bihurtu dute. Beste inongo polisakarido mikrobianok ezin du bere moldakortasuna eta eraginkortasuna parekatu.
Enbalatzea: 25 kg/poltsa
Biltegiratzea:Xantano goma oso erabil daiteke petrolioaren erauzketan, produktu kimikoetan, elikagaietan, medikuntzan, nekazaritzan, tindagaietan, zeramikan, paperean, ehungintzan, kosmetikoetan, eraikuntzan eta lehergailuen fabrikazioan eta beste 20 industria baino gehiagotan, 100 produktu mota ingurutan. Biltegiratzea eta garraioa errazteko, normalean produktu lehor bihurtzen da. Lehortzeko tratamendu metodo desberdinak ditu: hutsean lehortzea, danborreko lehortzea, ihinztadura lehortzea, ohe fluidizatuko lehortzea eta aireko lehortzea. Substantzia beroarekiko sentikorra denez, ezin du tenperatura altuko tratamendua denbora luzez jasan, beraz, ihinztadura lehortzea erabiltzeak disolbagarritasun gutxiago izango du. Danborreko lehortzearen eraginkortasun termikoa handia den arren, egitura mekanikoa konplexuagoa da, eta zaila da eskala handiko industria ekoizpenerako lortzea. Esfera geldoekin ohe fluidizatuko lehortzeak, bero eta masa transferentzia hobetuagatik eta ehotzeko eta birrintzeko funtzioengatik, materialaren atxikipen denbora ere laburra da, beraz, xantano goma bezalako material likatsu beroarekiko sentikorrak lehortzeko egokia da.
Erabilerarako neurriak:
1. Xantano gomaren disoluzioa prestatzean, dispertsioa nahikoa ez bada, koaguluak agertuko dira. Erabat nahasteaz gain, beste lehengai batzuekin aurrez nahastu daiteke, eta gero uretara gehitu, irabiatuz. Oraindik zaila bada dispertsatzea, urarekin nahas daitekeen disolbatzaile bat gehi daiteke, hala nola etanol kantitate txiki bat.
2. Xantano goma polisakarido anioniko bat da, beste substantzia anioniko edo ez-ioniko batzuekin batera erabil daitekeena, baina ezin da bateragarria izan substantzia kationikoekin. Bere disoluzioak bateragarritasun eta egonkortasun bikaina du gatz gehienekin. Sodio kloruroa eta potasio kloruroa bezalako elektrolitoak gehitzeak bere biskositatea eta egonkortasuna hobetu ditzake. Kaltzioak, magnesioak eta beste gatz bibalente batzuek antzeko efektuak erakutsi dituzte beren biskositatean. Gatz-kontzentrazioa % 0,1 baino handiagoa denean, biskositate optimoa lortzen da. Gatz-kontzentrazio altuegiak ez du xantano goma disoluzioaren egonkortasuna hobetzen, ezta bere erreologian eragiten ere, pHa bakarrik > 10etan (elikagaiak gutxitan agertzen dira), metal bibalenteen gatzek gel-ak sortzeko joera dute. Baldintza azido edo neutroetan, aluminioa edo burdina bezalako metal tribalenteen gatzek gel-ak eratzen dituzte. Metal monobalenteen gatz edukiera handiak gelifikazioa eragozten du.
3. Xantano goma loditzaile komertzial gehienekin konbina daiteke, hala nola zelulosa deribatuekin, almidoiarekin, pektinarekin, dextrinarekin, alginatoarekin, karrageninoarekin, etab. Galaktomananoarekin konbinatuta, biskositatea handitzeko efektu sinergikoa du.
Ondorioz, xantano goma zientzia modernoaren benetako mirari bat da. Loditzeko agente, esekidura-agente, emultsionatzaile eta egonkortzaile gisa dituen gaitasun paregabeek hainbat industriaren funtzionamendua irauli dute. Kontsumitzen ditugun elikagaietatik hasi eta menpeko ditugun sendagaietaraino, xantano gomaren eragina ukaezina da. Bere ospea komertzialak eta aplikazio zabalak osagaien munduan benetako potentzia bihurtzen dute. Hartu xantano gomaren magia eta askatu bere potentziala zure produktuetan gaur.
Argitaratze data: 2023ko uztailak 3