Fabrikatzailea Prezio ona Xanthan Gum Industrial kalifikazioa CAS: 11138-66-2
Ezaugarriak
1）Ebaki-tasa handitzearekin batera, propietate erreologiko tipikoek, sare koloidalaren suntsipenaren ondorioz, biskositatea murrizten dute eta kola diluitzen dute, baina ebakidura-indarra desagertzen denean, biskositatea berreskuratu daiteke, beraz ponpaketa ona du. eta prozesatzeko propietateak.Propietate hori erabiliz, xantana goma gehitzen zaio loditu behar den likidoari.Likidoa garraiatzeko prozesuan erraza izateaz gain, behar den biskositatea berreskuratu daiteke geldi egon ondoren.Hori dela eta, oso erabilia da edarien industrian.
2）Likatasun handiko likidoa %2~3% xanthan goma duen kontzentrazio baxuan, 3~7Pa.s arteko biskositatea duena.Bere biskositate handiak aplikaziorako aukera zabalak ditu, baina, aldi berean, arazoak ekartzen ditu ekoizpenaren postprozesatzeko.NaCl% 0,1 eta beste gatz unibalenteak eta Ca, Mg eta beste gatz bibalenteek kola baxuko soluzioaren biskositatea % 0,3tik behera murrizten dute, baina kontzentrazio handiagoarekin kola-soluzioaren biskositatea handitu dezakete.
3) Beroarekiko erresistentea den xanthan gomaren biskositateak ez du ia aldaketarik tenperatura tarte nahiko zabal batean (- 98 ~ 90 ℃).Disoluzioaren biskositatea ez zen nabarmen aldatu 130 ℃ 30 minutuz eta gero hoztu bazen ere.Hainbat izozte-desizozte zikloren ondoren, kolaren biskositatea ez zen aldatu.Gatzaren presentzian, disoluzioak egonkortasun termiko ona du.Tenperatura altuan elektrolito kopuru txiki bat gehitzen bada, adibidez, % 0,5 NaCl, kola-soluzioaren biskositatea egonkortu daiteke.
4) Azido erresistentea eta alkalinoa den xanthan goma ur-disoluzioaren biskositatea pH-tik ia independentea da.Propietate berezi hori ez dute beste loditzaile batzuek, hala nola, karboximetil zelulosa (CMC).Kola-disoluzioan azido ez-organikoaren kontzentrazioa altuegia bada, kola-soluzioa ezegonkorra izango da;Tenperatura altuetan, azidoaren bidez polisakaridoaren hidrolisia gertatuko da, eta horrek kolaren biskositatea gutxituko du.NaOH-ren edukia % 12 baino handiagoa bada, xantano-goma gelifikatu egingo da edo are prezipitatu egingo da.Sodio karbonatoaren kontzentrazioa %5etik gorakoa bada, xantano goma ere gelifikatuko da.
5) Xantano oietako eskeletoaren aurkako entzimatikoen eskeletoak entzimek ez hidrolizatzeko gaitasun berezia du alboko kateen babes-efektuagatik.
6) Xantano goma bateragarria elikagaien lodigarrien soluzioekin nahas daiteke, batez ere alginatoarekin, almidoiarekin, karragenanoarekin eta karragenanoarekin.Disoluzioaren biskositatea gainjartze moduan handitzen da.Bateragarritasun ona erakusten du ur-disoluzioetan hainbat gatzekin.Hala ere, balentzia handiko metal ioiak eta pH altuak ezegonkorrak izango dira.Agente konplexutzaileak gehitzeak bateraezintasuna agertzea ekidin dezake.
7) Xantano goma disolbagarria erraz disolbagarria da uretan eta disolbaezina disolbatzaile polarretan, hala nola alkohola eta zetona.Tenperatura, pH eta gatz kontzentrazio oso zabalean, erraza da uretan disolbatzea, eta bere disoluzio urtsua giro-tenperaturan presta daiteke.Nahastean, airearen nahasketa gutxitu behar da.Xantana goma aldez aurretik substantzia lehor batzuekin nahasten bada, gatza, azukrea, MSG, etab., gero ur kopuru txiki batekin hezetuta eta, azkenik, urarekin nahasten bada, prestatutako kola-soluzioak errendimendu hobea du.Azido organiko disoluzio askotan disolbatu daiteke, eta bere errendimendua egonkorra da.
8）% 1eko xantano oietako soluzioaren edukiera-gaitasuna 5N/m2 da, hau da, esekidura-agente eta emultsio-egonkortzaile bikaina elikagaien gehigarrietan.
9）Ura atxikitzen duen xanthan gomak ura atxikitzeko eta freskoa mantentzeko efektu ona du elikagaietan.
Sinonimoak: GUM XANTHAN;GLUCOMANNAN MAYO;GALACTOMANNANE;XANTHANGUM,FCC;XANTHANGUM,NF;XANTHATEGUM;Xanthan Gummi;XANTHAN NF, USP
CAS: 11138-66-2
EK zk.: 234-394-2
Xanthan Gum Industrial kalifikazioaren aplikazioak
1）Petrolioaren industriaren zulaketetan, % 0,5 xanthan goma ur-soluzioak uretan oinarritutako zulaketa-fluidoaren biskositatea mantendu dezake eta bere propietate erreologikoak kontrolatu ditzake, abiadura handiko biraketaren biskositatea oso baxua izan dadin, eta horrek energia-kontsumoa asko aurrezten du. , zulaketa zati erlatiboki estatikoetan, berriz, biskositate handia mantentzen du, putzuaren kolapsoa saihesteko eta putzutik kanpo birrindutako harria kentzea errazteko.
2) Elikagaien industrian, egungo elikagai-gehigarriak baino hobea da, hala nola gelatina, CMC, alg-oimea eta pektina.Zukuari % 0,2 ~ % 1 gehitzeak zukuak atxikimendu ona, zapore ona eta sartzea eta fluxua kontrolatzen ditu;Ogiaren gehigarri gisa, ogia egonkorra, leuna egin dezake, denbora aurreztu eta kostuak murrizten ditu;% 0,25aren erabilera ogia betetzeko, janari ogitarteko betetzeko eta azukre-estaldurak zaporea eta zaporea areagotu ditzake, produktua leun egin, iraupena luzatzen du eta produktuaren egonkortasuna hobetu eta berotzeko eta izozteko;Esnekietan, izozkiari % 0,1 ～ % 0,25 gehitzeak egonkortze funtzio bikaina izan dezake;Kontserbetan biskositatea kontrolatzen du eta almidoiaren zati bat ordezkatu dezake.Xantano gomaren zati batek 3-5 almidoi zati ordezka ditzake.Aldi berean, xanthan goma ere oso erabilia izan da gozokietan, ongailuetan, izoztutako elikagaietan eta elikagai likidoetan.
Xanthan Gum Industrial kalifikazioaren zehaztapena
| Konposatua | Zehaztapena |
| Itxura | Hauts zuria edo hori argia isuri askea |
| Biskositatea | 1600 |
| Ratio hutsa | 7.8 |
| PH (% 1eko soluzioa) | 5,5~8,0 |
| Lehortzean galtzea | ≤%15 |
| Lizarra | ≤%16 |
| Partikulen Tamaina | 200 sare |
Xanthan Gum Industria-mailako paketatzea
25 kg/poltsa
Biltegiratzea: gorde ondo itxita, argiarekiko erresistentea eta hezetasunetik babestea.
Gure Abantailak
ohiko galderak
